Jänispata kreikkalaisittain

Ainekset

 1 jänis
0.5 kg sipuleita
2-3 valkosipulin kynttä
2.5 dl öljyä
2.5 dl punaviiniä
0.5 kg tuoreita tomaatteja
1/2 tl tomaattipuretta
2 kanelitankoa
2 laakerinlehteä
suolaa, pippuria, kuminaa

Ohje

 Paloittele jänis sopiviin osiin, ja ruskista ne.

Kaada viini sekaan ja kiehauta. Lisää sekaan sipulit isoina lohkoina ja kun ne ovat puolikypsiä, lisää tomaatit ja tomaattipure joka on sekoitettu veteen. Lisää muut mausteet ja hieman vettä.

Keitä noin tunti ja ruoka on valmis.

Tästä annoksesta syö 6 henkeä.

 


Kommentit