Hökaren pannu

Ainekset

Vasikan munuainen
200 g miedosti suolattua  sivusilavaa suikaleina
8 – 10 perunaa
3 isoa sipulia  ohuina viipaleina
Vehnäjauhoja
Suolaa
Valkopippuria
1 plo olutta

Ohje

Huuhdo ja puhdista munuainen ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi. Kierittele viipaleet maustetuissa vehnäjauhoissa ja ruskista ne nopeasti. Ruskista myös silava ja sipulit. Lado pataan kerroksittain perunaviipaleita, munuaista, sianlihaa ja sipulia. Pane pinnalle muutamia voinokareita ja kaada joukkoon olut. Hauduta kypsäksi.

 


Kommentit