Vuokaleivät

Ainekset

 0,75 dl pellavansiemeniä tai 1 dl pellavarouhetta
1 dl rikottuja ohrasuurimoita
5 dl vettä
1 tl anista
2 rkl fariinisokeria
2 tl suolaa
1 pss kuivahiivaa
1 dl ruisjauhoja
5 dl hiivaleipäjauhoja

Ainekset

 Pane pellavansiemenet ja ohrasuurimot likoamaan yöksi
puoleen litraan vettä. Lämmitä seos reilusti kädenlämpöiseksi.
Lisää hienonnettu anis, fariinisokeri, suola ja jauhot, joihin
kuivahiiva on sekoitettu. Taikinasta tulee löysähkö.
Pane taikina voideltuun uunivuokaan. Anna kohota.
Kypsennä 200 asteessa noin 40 minuuttia.

 


Kommentit