Marjamuffinit

Ainekset

 250 g voita

250 g sokeria

4 munaa

1 tl leivinjauhetta

250 g vehnäjauhoja

1/2 l tuoreita tai pakastettuja marjoja

tomusokeria koristeluun

Ohje

 Vaahdota voi ja sokeri. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään. Lisää voivaahtoon jauhot ja munat vuorotellen. Täytä muffinivuoat taikinalla puoleen väliin. Lusikoi päälle marjoja ja peitä taikinalla. Paista muffineja 180 asteisessa uunissa 15-20 minuuttia koosta riippuen. Jäähdytä ja sirota pinnalle tomusokeria.

Vinkki: muffinitaikina säilyy hyvin jääkaapissa muutaman päivän. Voit paistaa sen useammassa erässä. Muffinit ovat parhaimmillaan paistopäivänä ja vielä hieman haaleina tarjottuina.

 


Kommentit