Silakkakeitto

Ainekset

 400 – 500 g silakoita
2 porkkanaa
1 palsternakka
1 palanen juuriselleriä
4 perunaa
1 l vettä
2 tl suolaa
10 valkopippuria
tilliä ja persiljaa

Suuruste:
2 rkl voita ja 2 rkl vehnäjauhoja

Ohje

 Laita pilkotut perunat ja juurekset kiehuvaan veteen kattilaan. Lisää suola ja pippuri sekä tilliä ja persiljaa. Keitä noin 10 min.
Suurusta keitto tahnaksi hierotulla voilla ja jauhoilla. Lisää fileeratut ja pieniksi paloitellut silakan palat. Keitä vielä n. 15 min. Pinnalle vaikkapa persiljaa ja tilliä.

 


Kommentit