Kanttarelli-nokkoskeitto

Ainekset

 1 l kantarelleja
100 g savukylkeä
2-3 rkl vehnäjauhoja
1 ½ l vettä
1 liemikuutio
3 dl kiehautettua, hienonnettua nokkosta
muskottipähkinää

Ohje

 Hienonna kantarellit ja kypsennä niitä kattilassa miedolla lämmöllä sen verran, että niistä irtoava neste on haihtunut. Sekoita joukkoon suikaloitu savukylki ja hetken päästä jauhot. Lisää vesi, liemikuutio ja nokkoset. Anna kiehua hiljaa noin 10 minuuttia. Mausta.

 


Kommentit