Yrttivati

Ainekset

 1 ruukullinen Rucolaa
1 nippu retiisejä
erilaisia saatavilla olevia mausteyrttejä( basilikaa, korianteria, ruohosipulia, persiljaa, oreganoa, rakuunaa, timjamia)
lampaanmaitofetaa
saksanpähkinän sydämiä

Lisäksi:
ohutta, vaaleaa leipää
paistettuja munakoisoviipaleita

Ohje

 Huuhdo salaatinlehdet, retiisit ja yrtit juoksevassa, kylmässä vedessä ja valuta kuiviksi talouspaperien päällä. Revi lehdet tarjoilukulhoon, silppua yrtit ja viipaloi retiisit tai leikkaa kukiksi. Lusikoi feta-juustoa salaatin keskelle. Ota hyppysellinen yrttisalaattia, nokare fetaa ja saksanpähkinöitä tai paistettua munakoisoa leivälle ja kääri siitä yhden tai kahden suupalan nyytti.

 


Kommentit