Yrttioliivit

Ainekset

 250 g mustia oliiveja
3 valkosipulin kynttä
3 rkl oliiviöljyä
oksa tuoretta oreganoa tai
1-2 tl kuivattua
6 rkl valkoviinietikkaa
rouhittua mustapippuria

Ohje

 Huuhdo oliivit kylmässä vedessä, valuta ja kuivaa. Viipaloi valko- sipulit. Kuumenna öljy pannussa valkosipuliviipaleiden kanssa. Lisää oliivit ja anna kiehua hiljalleen 3 minuuttia. Kaada päälle viinietikkaa ja 2-3 rkl vettä. Keitä ilman kantta ja anna liemen haihtua puoleen. Silppua joukkoon oregano ja mustapippuria myllystä. Tarjoa oliivit kuumina rapean leivän kanssa.

 


Kommentit