Linssimureke

Ainekset

 2½ dl punaisia linssejä
7½ dl vettä
2 sipulia
2 valkosipulin kynttä
2 rkl tomaattipyrettä
2 tl jauhettua paprikaa
1 tl jauhettua korianteria
2 porkkanaa
2 perunaa
1 dl mustia oliiveja
2 tl mustapippuria
2 tl persiljaa
3 tl basilikaa
3 rkl soijajauhoja
1½ dl korppujauhoja
vuoan leivitys: margariinia ja jauhoja

Ohje

 Pilko sipulit ja valkosipulit. Kuullota ne öljyssä yhdessä tomaattipyreen, paprikan ja korianterin kanssa. Lisää kuutioidut perunat ja porkkanat, linssit ja vesi. Kiehauta ja keitä noin 20 minuuttia. Ota kattila pois liedeltä. Lisää oliivit ja loput mausteet. Soseuta. Maista ja lisää tarvittaessa suolaa. Lisää jauhot. Kaada seos margariinilla voideltuun ja jauhotettuun 1½-2 litran leipävuokaan. Paista uunissa 200 asteessa noin 50 minuuttia. Anna murekkeen jäähtyä kunnolla ennen kumoamista.

 


Kommentit