Kurpitsasäilyke

Ainekset

 (10 annosta)

1 l kurpitsakuutioita
Liemi:
2 dl vettä
2 dl sokeria
8-10 kokonaista mausteneilikkaa
2 kanelitankoa
2 dl väkiviinaetikkaa
(tillisilppua)

Ohje

 Halkaise kurpitsa ja poista siemenet ja löysä sisus lusikalla kovertaen. Kuutioi kiinteä malto.

Keitä sokeriliemi mausteiden kanssa. Lisää etikka ja kurpitsakuutiot pieni erä kerrallaan. Keitä kuutiot läpikuultaviksi, nosta tölkkiin ja laita uusi erä kiehumaan. Siivilöi lopuksi liemi ja kaada tölkkiin kuutioiden päälle.

Jos haluat, voit maustaa kerrosten välit tillisilpulla.

 


Kommentit