Kasvisthali

Ainekset

 1/2 kg tuoretta kukkakaalia
munakoisoa ja perunoita
sekavihanneksia pakasteesta

Valmista jokaista kasvislajitelmaa varten mausteseos.

1 iso sipuli
n. 30 g hienonnettua inkivääriä
5-6 valkosipulin kynttä
tilkka öljyä
1 tl suolaa
1/2 rkl chilipippuria
1 tl kurkumaa

Ohje

 Kuullota sipulisilppu ja inkivääri paistokasarissa kuumennetussa öljyssä. Sekoita joukkoon mausteet. Lisää huuhdotut kukkakaalipalat tai munakoiso- ja perunalohkot tai sekavihannekset. Pyöräytä kasviksia mausteseoksessa 2-3 kertaa. Peitä kannella ja jätä hautumaan. Kasvikset kypsyvät höyryssä. Kukkakaalin ja munakoisoperunruoan koristeeksi voit raastaa raakaa porkkanaa. Tarjoa ruokien lisäksi keitettyä riisiä, raithaa ja naan-leipää.

 


Kommentit