Yrttikartanon pesto

Ainekset

 1/2 l basilikan tuoreita lehtiä (löyhästi täytetty mitta)
1/2 dl Parmesan-juustoraastetta
1/2 dl pinjan siemeniä
2 valkosipulin lohkoa
1 dl kylmäpuristettua oliiviöljyä

Ohje

 Mittaa ainekset öljyä lukuunottamatta tehosekoittimeen ja jauha tasaiseksi tahnaksi. Valuta joukkoon öljy koneen käydessä. Jos käytät peston pastan kastikkeena, lämmitä se vesihauteessa ja lorauta joukkoon hiukan pastan keitinvettä. Pestoa voit käyttää sellaisenaan levitteenä.

 


Kommentit