Satay-kastike

Ainekset

 3 dl kookosmaitoa
3 dl vettä
1-3 rkl punaista currytahnaa (red hot curry)
2 rkl sokeria tai omenamehutiivistettä
1 1/2 dl paahdettuja, rouhittuja maapähkinöitä (Estrellan chilipähkinät)
4 rkl limemehua
1-2 tl suolaa

Ohje

 Sekoita neste, currytahna ja sokeri kattilassa ja hauduttele noin 10 minuuttia.
Lisää maapähkinät ja suola ja hauduttele vielä 10 minuutia.
Ota pois levyltä ja lisää limemehu.

 


Kommentit