Pupu Pirteä

Ainekset

 ½ dl öljyä
2 sipulia
Voita
2 rkl vehnäjauhoja
3-4 dl vettä
1 dl (hapan)kermaa
Suolaa
300 g jänistä

Ohje

 Kuori sipulit ja tee niistä silppua.
Kuullota sipulisilppua öljyssä ja lisää jauhot. Älä ruskista.
Lisää vesi parissa kolmessa erässä ja sekoita tehokkaasti.
Kastikkeen kruunaat tietenkin kermalla.
Anna hautua kerman lisäyksen jälkeen.
Pilko pupu pieniksi kuutioiksi ja ruskista ne pannussa.
Kaada sen jälkeen kypsyneet lihat kastikkeeseen ja kiehauta kastike. Tarjoile kuumana.

 


Kommentit