Puolukkakastike

Ainekset

 200 g puolukoita (1 pss)
2 dl vettä
1 dl sokeria
1,5 rkl perunajauhoja tai maissitärkkelystä
1 rkl hunajaa

Ohje

 Ota puolukat sulamaan hyvissä ajoin ennen kastikkeen valmistusta. Laita puolukat kattilaan, survo niitä hieman, sekoita joukkoon sokeri ja anna maustua noin 5 minuuttia. Lisää vesi ja keitä seosta 5 minuuttia. Siivilöi mehu hyvin, siirrä se takaisin kattilaan ja suurusta pieneen vesimäärään sekoitetulla tärkkelyksellä sekä mausta hunajalla. Anna kiehua muutama minuutti. Tarkista maku. Tarjoa kalkkuna- ja broileripaistien kanssa.

 


Kommentit