Punaviinikastike possulle

Ainekset

 2 salottisipulia
1 rkl rypsiöljyä
1 dl punaviiniä
2 dl lihalientä fondista tai kuutioista
1 rkl silputtuja, tuoreita rosmariinin lehtiä
1 rkl Dijon-sinappia
1-2 rkl Maizena-suurustetta
mustapippuria hyllystä
(1 rkl mustaherukkahyytelöä)

Ohje

 Hienonna sipuli ja kuullota kattilassa kuumennetussa öljyssä. Lisää punaviini ja keitä lientä hetken aikaa kokoon. Lisää lihaliemi, rosmariinin lehdet ja sinappi. Kuumenna kiehuvaksi ja vispilöi joukkoon suuruste. Kiehauta, tarkista maku ja lisää mustaherukkahyytelö.

 


Kommentit