Omena-inkiväärikastike

Ainekset

 2 omenaa
1 tl jauhettua inkivääriä
2 rkl öljyä
0,5 l vedellä laimennuttua kalkkunarullan
paistolientä
0,5 tl sokeria
3 rkl omenamarmeladia
2 rkl maissi-tai perunajauhoja
0,5 dl persiljaa

Ohje

 Kuutioi omenat pieniksi kuutioiksi. Kuullota omenakuutiot ja inkivääri voissa tai öljyssä. Lisää joukkoon vedellä laimennettu paistoliemi. Tarkista liemen suolaisuus. Keitä lientä kunnes omenakuutiot ovat pehmeitä. Soseuta omenat sauvasekoittimella tai siivilän läpi. Mausta kastike sokerilla ja lisää omenamarmeladi. Suurusta pieneen vesimäärään sekoitetuilla maissi- tai perunajauhoilla. Keitä kastiketta vielä noin 5 minuuttia. Koristele hienonnetulla persiljalla.

 


Kommentit