Oliivikastike

Ainekset

 4 annosta
2 1/2 dl kalalientä
1/4 dl vehnäjauhoja
ripaus valkopippuria
1/2 rkl basilikaa
1/2 dl vihreitä oliiveja viipaleina
50 g Valio fetaa
1/2 prk (150 g) Valio crème fraîchea, 28 %

Ohje

 Lisää kiehuvaan kalaliemeen pieneen vesimäärään liuotetut vehnäjauhot. Sekoita hyvin ja anna hautua muutama minuutti. Lisää kastikkeeseen mausteet, oliiviviipaleet ja liotettu ja hienonnettu Feta. Kuumenna. Lisää viimeisenä crème fraîche, älä enää keitä. Tarjoa paistetun ja savustetun kalan kanssa.

 


Kommentit