Nigerialainen ikworikwo-kastike

Ainekset

 250 g pinaattia
2 – 3 rkl palmuöljyä
suolaa
chilipippuria
kuivattua kalaa
okraa

Ohje

 Viipaloi okrat n. sentin viipaleiksi.
Kuumenna kattila ja lisää palmuöljy.
Laita paloitellut okrat kattilaan ja sekoita hiljalleen muutaman minuutin ajan.
Lisää kuivattu kala, pinaatti, suola ja chilipippuri sekä loraus vettä.
Anna kastikkeen muhia kattilassa n. 10 – 15 minuuttia välillä hämmentäen.

 


Kommentit