Kohtuu hyvä kastike

Ainekset

 6 dl ruokakermaa
1 kpl punainen paprika
1 kpl kelt. paprika
1 sipuli
1 purkki tomaattipyrettä
1 valkosipulin kynsi
sinihomejuustoa

Ohje

 Kuori sipuli ja leikkaa se reiluiksi viipaleiksi, käsittele paprikat samoin reiluiksi suikaleiksi, ja samalla kun veitsen kanssa heiluu niin menee myös valkosipuli kätevästi pieneksi.

Laita kattilaan ruokakerma kuumenemaan. Freesaa siinä odottaessa sipulipaprika-seos pannulla kevyesti, saa ottaa hieman väriä pintaan.

Ruokakerman alettua kevyesti kiehumaan lisää sekaan sinihomejuusto ja tomaattipyre, anna kiehua kevyesti n. ½h.

Tämän jälkeen lisää freesattu sipulipaprika-seos ja valkosipuli sekaan.

Tarkista maku ja suurusta sakeaksi, lähes muhennokseksi.

Kastike sopii pihveille, uuniperunalle, kasvisruokien kanssa.

 


Kommentit