Kahvinen jauhelihakastike

Ainekset

 (4 hengelle)
300 g jauhelihaa
1 sipuli
½ dl maissitärkkelystä
3 ½ dl vahvaa kahvijuomaa
400 g tomaattimurskaa
2 dl luomukermaa
1 tl kardemummaa
1 tl suolaa
1 tl mustapippuria
2 tl soijakastiketta
½ lihaliemikuutio

Ohje

 Kuori ja hienonna sipuli.

Ruskista jauheliha ja sipuli paistinpannulla.

Lisää tomaattimurska ja mausteet.

Lisää osa kahvijuomasta.

Sekoita osaan kahvijuomasta maissitärkkelys.

Kun kastike on kiehumispisteessä lisää maissitärkkelys-kahviseos.

Anna kastikkeen hautua miedolla lämmöllä 15 minuuttia.

Lisää kerma ja tarkista maku.

Lisää tarvittaessa mausteita.

Tarjoa kastiketta luomupastan kanssa.

 


Kommentit