Aromaattinen mokkakastike

Ainekset

 3 dl lihalientä, jossa mukana paistin paistoliemi
3 tl instant kahvimuruja tai
0,5 dl mokkakahvia
(1 dl kahvilikööriä)
2 dl kermaa
suolaa
valkopippuria
fariinisokeria
1 rkl maissitärkkelystä
tilkka kylmää vettä

Ohje

 Kiehauta lihaliemi, lisää kahvi ja kerma. Keitä seosta vähän kokoon. Lisää mausteet ja (likööri), jos et käytä likööriä voit käyttää kahvia mausteena runsaammin. Sekoita maissitärkkelys pieneen vesimäärään, lisää kastikkeen joukkoon ja anna kiehua noin 5-10 minuuttia. Tarkista maku.

Kastike sopii näille paisteille:
HK Marinoitu naudan paahtopaisti
HK Pippurimarinoitu naudan paahtopaisti
HK Pintamaustettu naudan sisäpaisti

 


Kommentit