Nira lever itame

Ainesosat:

  • broilerinmaksaa 250 g
  • kiinalaista ruohosipulia, (niraa) 50 g
  • mungpavun ituja 60 g
  • soijakastiketta 1 rkl
  • miriniä 1 rkl
  • seesamiöljyä 2 rkl
  • paahdettuja ja murskattuja seesaminsiemeniä 1 rkl.

Resepti:

  1. Huuhdo broilerinmaksa kylmällä vedellä ja poista neste talouspaperilla. Leikkaa suupaloiksi.
  2. Pilko kiinalainen ruohosipuli 3 – 4 cm pätkiksi.
  3. Sekoita soijakastike ja mirin keskenään.
  4. Kuumenna paistinpannu ja lisää seesamiöljyä. Paista maksa.
  5. Kun maksa on kypsä, kaada soija-mirinkastike joukkoon.
  6. Lisää kiinalainen ruohosipuli sekä mungpavun idut ja paista vielä vähän.
  7. Aseta lautaselle ja ripottele paahdetut ja murskatut seesaminsiemenet päälle.

Kommentit