Muna-pinaattipesät

Ainekset

 (neljälle)

2 pkt (á 150 g) pakastettua pinaattia
tilkka rasvaa
1 dl purjorenkaita
yrttisuolaa
4 munaa
200 g kinkkukuutioita tai kuorittuja katkarapuja
Lisäksi tarvitaan 4 annosvuokaa tai suurta teekuppia

Ohje

 Sulata pinaatti ja valuta ylimääräinen vesi pois. Kuumenna tilkka rasvaa pannulla. Pehmitä siinä purjosilppua muutama minuutti. Pyöräytä pinaatti purjon joukossa ja mausta yrttisuolalla. Voitele annosvuoat kevyesti rasvalla.

Jaa pinaatti-purjoseos vuokiin. Laita päälle kinkkukuutioita tai sulatettuja, valutettuja katkarapuja. Riko yksi muna kuhunkin kuppiin. Pane kupit vesihauteeseen uuni-vuokaan, jossa on kuumaa vettä. Nosta vuoka 200-asteiseen uuniin noin 15 minuutiksi, kunnes munat hyytyvät. Tarjoa alkuruokana.

 


Kommentit