Kananrinta superior

Ainekset

 3-4 kananrinta filettä
2 dl ruokakermaa
1 prk persikan puolikkaita
1 pss pakaste maissia
ripaus suolaa
mustapippuria
paprikajauhetta
currya
nokare voita paistamiseen

Ohje

 Anna pannun kuumentua kunnolla ennen kuin ruskistat fileet. Kääntele fileeitä kunnes ne ovat kauttaaltaan kauniin ruskeita. Tarkoituksena ei kuitenkaan ole kypsentää fileitä läpikotaisin vielä tässä vaiheessa, kana kuivuu helposti liikaa pannulla.
Heitä fileet uunivuokaan odottamaan.
Pilko persikat sopiviksi ja heitä panulle kerman ja maissin kanssa, mausta pääasiassa mustapippurilla ja paprikalla, ei liikaa suolaa tai currya.
Kun maissit on sulaneet ja olet sekoittanut kastikkeen kunnolla, voit kaataa sen vuokaan fileiden päälle.
Iske vuoka vielä uuniin hautumaan, n. 200C ja 15-20 min.
Näinpä kana nappaa hyvät mausteet ja persikan hedelmällisen makeuden!
Sitten vähän Uncle Ben´s:iä ja nam.

 


Kommentit