Kanaa Pibil

Ainekset

 1 broileri
8 sinistä Blue Kongo-perunaa
1 iso bataatti

Kastike:
1 dl soijakastiketta
1 dl hunajaa
1 tl sahramia

Ohje

 Sekoita kastikkeen ainekset keskenään uunivuoan pohjalle. Pyörittele broileri seoksessa huolellisesti. Paista aluksi 225 asteessa, kunnes pinta saa väriä, sitten 175 asteessa noin 40 minuutin ajan. Valele välillä paistoliemellä. Tarjoa lisäksi keitettyä (sinistä) perunaa sekä bataattia. Muista, että bataatti kypsyy nopeammin kuin perunat. Laita bataatti- ja perunalohkot tarjoiluvadille. Paloittele päälle broileri ja valele kastikkeella.

 


Kommentit