Juopunut kananpoika

Ainekset

 1 broileri (1,5 kg)
6 rkl pähkinä- tai seesamiöljyä
1,5 dl puolikuivaa sherryä
0,5 l laihaa kanalientä
6 rkl soijaa
2 rkl raastettua inkivääriä
4 valkosipulinkynttä
1-2 tl sokeria

Ohje

 Paloittele broileri 8 osaan. Sekoita 2 rkl soijaa ja 2 rkl sherryä ja hiero broilerin pintaan. Kuumenna öljyä pannussa ja ruskista palat vaaleanruskeiksi. Aseta savipataan muiden ainesten kanssa ja anna kypsyä 175-200 asteessa puolitoista tuntia. Kääntele usein ja valele nesteellä.

 


Kommentit