Sinappikalaa purjopedillä

Ainekset

 2 purjoa
tilkka öljyä
800 g-1 kg kalafileetä, esim. kuhaa, siikaa
suolaa, valkopippuria
sinappia
2 dl ruokakermaa
2 dl juustoraastetta
n. 1 dl tillisilppua

Ohje

 Leikkaa purjot renkaiksi. Hauduta niitä hetki öljyssä. Jos haluat, voit lisätä ripauksen sokeria purjorenkaiden joukkoon. Levitä purjorenkaat uunivuoalle.
Levitä kalafileet purjopedin päälle. Ripottele niiden päälle valkopippuria ja suolaa. Levitä fileille reilusti sinappia pullasudilla ja kaada päälle osa ruokakermasta. Laita vuoka 225 asteiseen uuniin. Levitä noin 15 minuutin kuluttua fileiden päälle lopusta ruokakermasta, juustoraasteesta ja tillisilpusta tehty tahna. Paista vuokaa vielä noin 15 minuuttia.

 


Kommentit