Sillitartar ja metsäsienisalaattia

Ainekset

 6-8 kpl Vesta tai Abba Matjessillifileitä

1 kpl punasipulia

1 nippu ruohosipulia

2 rkl kaprista hienonnettuna

1 kpl Felix Suolakurkkua (tai Felix Kuutiokurkkua n. 1 dl)

1-2 rkl Koskenkorvaa

Metsäsienisalaatti:

2 dl ryöppättyjä ja suolattuja haapasieniä tai kangasrouskuja

1 dl smetanaa (tai kermaviiliä)

mustapippuria

Ohje

 Kuutioi silli, suolakurkku ja sipuli, ja hienonna ruohosipuli. Sekoita ainekset keskenään ja muovaa massasta pieniä pihvejä. Laita pihvit pakastimeen 10 – 15 min. Hienonna sienet ja sekoita ne smetanan kanssa, mausta mustapippurilla. Annostele lautaselle löysähköa sienisalaattia ja nosta sillitartar päälle, lisäksi paahdettua tummaa ruisleipää.

 


Kommentit