Silliä paketissa

Ainekset

 8 kpl kevyesti suolattuja matjessillifileitä
1-2 kpl keväsipuleita varsineen
2 dl herkkusieniä viipaleina
tilkka valkoviiniä
mustapippuria
2 rkl öljyä
2-3 dl smetanaa
4 kpl 20 x 40 cm:n voipaperia

Lisäkkeeksi:
uusia keitettyjä perunoita
sitruunalohkoja
kesäinen vihersalaatti

Ohje

 Hienonna sipulit ja viipaloi herkkusienet. Kuullota sienet ja sipulit paistinpannussa ja lorauta tilkka valkoviiniä sekaan sekä mausta pippurilla. Leikkaa voipaperista neljä tasakokoista suorakaidetta ja nosta toinen sillifilee paperille sekä levitä sipuli- sieniseos väliin. Nosta toinen sillifilee kanneksi ja jaa smetana päälle. Taittele voipaperit puolikuun malliseksi ja nosta paketit 200 asteiseen uuniin noin 25 minuutiksi. Avaa paketit vasta ruokailijoiden edessä.

 


Kommentit