Lipeäkala-perunalaatikko

Ainekset

 6-7 keitettyä, kylmää perunaa
1-2 sipulia
2 rkl voita
4-5 dl keitettyä kylmää lipeäkalaa
n. 1 tl maustepippuria
(nippu ruohosipulia)

Munamaito:
2 munaa
4 dl kahvikermaa
1/2 tl yrttisuolaa
1/4 tl valkopippuria

Vuoan voiteluun ja ruoan pinnalle:
voita tai margariinia

Ohje

 Kuori ja viipaloi perunat ja sipulit. Voitele uunivuoka. Kuullota sipuliviipaleet pannussa, voissa. Levitä vuoan pohjalle kerros perunaviipaleita ja kerros kuullotettua sipulia. Levitä sipulin päälle kerros kalaa ja sirota pinnalle mustapippuria ja silppua ruoho- sipulia. Lado päällimmäiseksi perunaviipaleita. Sekoita munamaito ja kaada ainesten päälle. Pudota pinnalle voinokareita. Kypsennä paistos uunissa 200 asteessa 30-40 minuuttia.

 


Kommentit