Limettimarinoitu lohi

Ainekset

 750 g lohta, fileenä

marinadi:
2 dl limettimehua
1 dl öljyä
1 tl suolaa
1 tl sokeria
1/2 tl viherpippuria rouheena
1/2 tl valkopippuria rouheena

koristeeksi: mustapippurirouhetta

kastike:
2 dl ranskankermaa
1 dl kermaviiliä
2-3 rkl limettimehua
maun mukaan suolaa,
sokeria ja valkopippuria

Ohje

 Sekoita keskenään marinadin ainekset. Leikkaa lohifilee vinottain ohuiksi viipaleiksi ja lado limittäin vadille. Voitele viipaleet sivellintä käyttäen marinadilla. Anna marinoitua 10 minuuttia. Koristele mustapippurirouheella. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Tarjoa kastike eri astiasta.

 


Kommentit