Kylmäsavusillitartar

Ainekset

 400 g kylmäsavustettua sillifileetä / kylmäsavustettua kalaa
1 kpl punasipuleita
mustapippuria
ruohosipulia
1 dl smetanaa
1 tl dijon sinappia
12 kpl ruisleipätikkuja

Koristeluun:
punajuurta
suolakurkkua
kananmunaa
kaprista

Ohje

 Hienonna kylmäsavustetut sillifileet, ruohosipuli ja punasipuli. Sekoita ne keskenään sinapin ja smetanan kanssa, tarkista maku ja viimeistele pippurilla. Jaa massa laseihin tai pane tartar tiivisti neljään muottiin / kahvikuppiin. Koristele paahdetuilla ruisleipätikuilla, ruohosipulilla sekä hienonnetuilla punajuurilla, kurkuilla, kapriksella ja kananmunalla.

 


Kommentit