Kuusamon ahvenpotut

Ainekset

 Isoja ahvenia
Puikulaperunoita
Sipulirenkaita
Suolaa
Voita

Ohje

 Ahvenet suolistetaan ja kidukset otetaan pois
Ahvenet suolataan ja annetaan suolaantua hyvän aikaa
Perunat pestään hyvin ja laitetaan kattilaan ja vettä niin, että perunat juuri peittyvät
Ahvenet laitetaan perunoiden päälle
Keitetään kypsiksi
Jokaiselle syöjälle laitetaan kippo, jossa on voisulaa ja raakoja sipulirenkaita
Peruna taitetaan sormin, kastetaan voisulaan ja sisus puristetaan suuhun
Myös ahvenet syödään sormin

 


Kommentit