Kuhaa kookosmaidossa

Ainekset

 4 Kuhafileetä
½ tlk Kookosmaitoa
2 dl Kalalientä
1 dl Valkoviiniä
½ Sitruunaa
3 rkl Voita
Tilliä
Pippuria
Suolaa

Ohje

 Kaada pannulle tai kannelliseen kattilaan kalaliemi ja viini ja lusikoi sekaan voita. Kiehauta. Pyöräytä kalafileet rulliksi, mausta pippurilla ja suolalla sekä kiinnitä hammastikuilla ja aseta liemeen kypsymään. Peitä astia kannella ja hauduta muutama minuutti. Siirrä kalat pois varovasti ja lisää kastikkeeseen kookosmaito. Kiehauta ja leikkaa joukkoon tilli sekä asettele kalapalat takaisin kastikkeeseen odottamaan ruokailua. Tarjoa sitruunanlohkon ja vaikkapa keitettyjen kasvisten sekä nuudeleiden kera.

 


Kommentit