Grillatut nieriät

Ainekset

 2-4 annoskokoista nieriää
hienoa merisuolaa
valkopippuria myllystä
nippu tuoretta tilliä
voiteluun rypsiöljyä

Ohje

 Perkaa kalat ja poista kidukset. Kuivaa kalat sisältä ja päältä keittiöpaperille. Mausta suolalla ja valkopippurilla. Pane vatsaan tillin varsia. Voitele kalat päältä kevyesti öljyllä, etteivät ne grillattaessa tartu kiinni halsterin teräslankoihin. Asettele kalat paksuudessaan joustavaan halsteriin kuvan tapaan. Grillaa välillä kääntäen, ritilällä hiipuvassa hehkussa noin 20 minuuttia eli kunnes selkäevä irtoaa vedettäessä. Tarjoa suoraan grillistä.

 


Kommentit