Honey kvass

Ainekset

 ½ l hunajaa
5 l vettä
20 g (4 tl) hiivaa
1 kuppi rusinoita
2 sitruunan mehu

Ohje

 Kaada hunaja kuumaan, keitettyyn veteen. Sekoita, kunnes hunaja sulaa. Viilennä seos. Lisää hiiva ja jätä käymään lämpimään paikkaan vuorokaudeksi, kunnes neste alkaa vaahdota. Poista vaahto, lisää rusinat ja sitruunanmehu. Kaada pulloihin ja säilytä kylmässä. Hunajaolutta /-simaa tehdään häihin ja muihin juhliin.

 


Kommentit