Pehmeä sitruunakiisseli

Ainekset

 (neljälle)
7 dl vettä
3 dl appelsiinituoremehua
2 dl sitruunanmehua
2 dl sokeria
hiven suolaa
1 dl vispikermaa
1 dl perunajauhoja

Ohje

 Yhdistä kattilassa vesi, mehut, sokeri, suola (vain hyvin vähän) ja perunajauhot. Laita liedelle ja kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Keitä edelleen kypsäksi sekoittamatta; ota pois liedeltä, kun on pulpahtanut pari kertaa. Ripottele pinnalle sokeria ja jäähdytä. Sekoita kiisseliin ennen tarjoilua kylmä, kevyesti vaahdotettu kerma ja ripottele pinnalle halutessasi suklaaströsseliä tai rouhittua suklaata.

 


Kommentit