Mantelitryffelit

Ainekset

 1/2 dl kermaa
200 g suklaata
200 g mantelimassaa
2 rkl mantelilikööriä tai
kahvia
Pinnalle:
tomusokeria ja kaakaojauhetta

Ohje

 Sulata suklaa vesihauteessa. Kuumenna kerma erikseen ja yhdistä se sulaan suklaaseen.
Murenna suklaaseokseen mantelimassa ja ohenna seos manteliliköörillä tai kahvilla. Vatkaa kiiltäväksi ja ota massasta heti jälkiruokalusikan kokoisia nokareita.
Taputtele pyöreiksi, ripottele pinnalle tomusokeria ja kaakaojauhetta ja pane kylmään jähmettymään.
Jälkiruoaksi riittää yksi isohko tryffelipallero henkeä kohti, vallankin jos sen seurana tarjotaan seuraavia valkosuklaa- ja suklaakinuskiherkkukastikkeita.

 


Kommentit