Madeiraluumut

Ainekset

 1 kg luumuja
2 dl vettä
8 dl sokeria
2 dl madeiraa
1 tl vanilliinisokeria
1 tl atamonia

Ohje

 Huuhtele luumut, leikkaa lovi niiden kylkeen ja poista kivet. Pistele neulalla luumuihin reikiä, jotta ne imisivät paremmin nestettä. Nosta ne atamonliuoksella huuhdottuihin tölkkeihin. Keitä vesi ja sokeri, kuori pois vaahto, sekoita joukkoon madeira, vanilliinisokeri ja atamon. Kaada liemi tölkkeihin luumujen päälle ja sulje ne.

 


Kommentit