Kaakaokahvi

Ainekset

 1 osa kuumaa kahvia
1 osa maitokaakaota
sokeria
hienonnettua kardemummaa

Pinnalle:
kermavaahtoa
hienonnettua kardemummaa

Ohje

 Yhdistä kahvi ja maitokaakao. Mausta sokerilla ja kardemummalla. Kippaa kaakaokahvi kupposiin ja lisää pinnalle kermavaahtoa. Ripauta koristeeksi vielä hieman kardemummaa.

 


Mustaseljamehu

Ainekset

 2,5 dl kuivattuja terälehtiä
2 sitruuna
1,5 l vettä
1,5 kg sokeria
50 g sitruunahappoa

Ohje

 Laita kuivat terälehdet kulhoon, raasta sitruunan kuori ja purista mehu terälehtien päälle. Keitä sokeriliemi ja kaada terälehtien päälle. Sekoita sitruunahappo pieneen määrän lämmintä vettä ja lisää sekoittaen joukkoon. Anna astian seistä viileässä 3 vuorokautta. Siivitöi pulloihin. Annoksesta tulee laimennettuna 10 l mehua.

 


Lämmittävä joulutee

Ainekset

 (4-6 annosta)

5 dl vettä
½ tl kokonaista kardemummaa
2 kokonaista mausteneilikkaa
2 kanelitankoa
5 ps esim. Earl grey -teetä
2-3 rkl fariinisokeria
5 dl maitoa

Ohje

 Kiehauta vettä ja mausteita kattilassa noin 5 minuutin ajan. Lisää teepussit sekä sokeri. Hauduta 5 minuuttia. Kuumenna maito kiehuvaksi ja lisää se siivilöityyn teejuomaan. Halutessasi voit valmistaa päälle maitovaahdon kuumentamalla kattilassa pienen määrän maitoa koko ajan voimakkaasti vatkaten. Nauti kuumana.

 


Paranneltu soijamaito

Ainekset

 1 l soijamaitoa
1 tl sokeria
1 tl vanilliinisokeria
2 dl omenamehua

Ohje

 Näin sekoittamalla soijamaidosta saa paljon juomakelpoisempaa…

 


Luomujääkahvi

Ainekset

 6 kkp vahvaa luomukahvia
2 dl luomuappelsiinimehua
4 dl luomumaitoa
1 dl luomusokeria
jäämurskaa

Ohje

 Jäähdytä kahvi ja sekoita yhteen appelsiinimehun, maidon ja sokerin kanssa esimerkiksi tehosekoittimessa.
Kaada annoslaseihin ja lisää lopuksi jäämurska.
Tarjoa kylmänä.