Kahvikiisseli

Ainekset

 2 dl kahvia

4 dl kermaa

1 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

fariinisokeria

maissijauhoja

maitoa

Ohje

 Kuumenna kahvi ja kerma kiehuvaksi.

Suurusta maito-maissijauho-seoksella.

Anna kiehahtaa.

Mausta ja maista.

 


Ahvenanmaan pannukakku

Ainekset

 1/2 l vettä
1 dl puuroriisiä tai mannasuurimoita
noin 1/2 l maitoa
1/2 tl suolaa
0,5 g sahramia
1 dl sokeria
3 munaa
1 dl vehnäjauhoja
Uunipannuun: 25 g voita

Ohje

 Kiehauta vesi ja ripottele siihen sekoittaen riisit tai mannasuurimot. Keitä kunnes suurimot kypsyvät. Lisää vähitellen maito ja keitä seos sakeaksi velliksi. Mausta velli vatkaten suolalla, sahramilla ja sokerilla. Jäähdytä se haaleaksi. Vatkaa sekaan munat ja jauhot. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja siellä voi uunipannussa. Voitele pannu kauttaaltaan sulaneella voilla ja kaada taikina siihen. Tasoita pinta. Kypsennä pannukakku uunissa ruskeaksi ja kuohkeaksi, noin 20 minuuttia. Tarjoa kermavaahdon ja kauden hillon kanssa.

 


Sitrusjogurttijäädyke

Ainekset

 4 appelsiinia
2 dl kuohukermaa
1 sitruunan raastettu kuori
1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
4 dl maustamatonta jogurttia

Ohje

 Kuori appelsiinit. Paloittele 3 appelsiinia pieniksi paloiksi. Pane kulhoon appelsiinipalat, vaahdotettu kerma ja loput aineista ja sekoita seos tasaiseksi. Laita seos jääkaappiin.
Viipaloi viimeinen appelsiini ohuiksi viipaleiksi pistä ne kakkuvuoan tai annosvuokien pohjalle. Lisää tilkka vettä ja pane vuoka pakastimeen tunniksi. Lisää appelsiinijään päälle jäädykeseos. Jäädytä vähintään yön yli. Ota jäädyke pakastimesta noin 15 minuuttia ennen tarjoilua. Kumoa tarjoiluvadille ja koristele esimerkiksi suklaalastuilla.